Tarte de leite dourada

00:46

TEMPO: 1 hora

GRAU DE DIFICULDADE: Fácil

INGREDIENTES (6 PESSOAS)

PARA A BASE:

250 g de farinha
150 g de margarina
100 g de açúcar
1 ovo
Farinha para polvilhar

PARA O RECHEIO:

200 g de açúcar
60 g de farinha
40 g de manteiga
5 dl de leite
2 ovos

PREPARAÇÃO

Faça a base: misture a farinha com o açúcar numa tigela, adicione a margarina e misture bem até ficar um género de areia grossa. Junte depois o ovo, amasse muito bem e estenda a massa numa bancada polvilhada com farinha. Forre uma tarteira, apare os rebordos, pique o fundo com um garfo e reserve.
Faça o recheio: leve um tacho ao lume com o leite, deixe ferver, retire, adicione a manteiga e mexa até que fique derretida. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha, junte os ovos e bata bem. Adicione a mistura do leite, aos poucos e mexendo sempre. Verta novamente para o tacho e leve ao lume brando, mexendo até engrossar.
Verta o preparado anterior na tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 25 minutos ou até que fique cozida e douradinha. Retire do forno, deixe arrefecer e sirva decorada a gosto. Pode polvilhar com canela em pó.

Por Cozinha Maravilha

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