Espetadas de fruta com chocolate
20:09
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 40 minutos
TEMPO DE CONFEÇÃO: 5 minutos
TEMPO DE CONFEÇÃO: 5 minutos
GRAU DE DIFICULDADE: Fácil
INGREDIENTES (4 PESSOAS)
- 12 morangos
- 125 g de mirtilos
- 3 kiwis
- 1 papaia
- ½ abacaxi
PARA A CALDA DE CHOCOLATE
- 100 g de chocolate meio amargo
- 80 ml de leite
PARA OS TOPPINGS
- Muesli q. b.
- Coco ralado q. b.
- Granulado de chocolate q. b.
- Sementes de sésamo q. b.
- Lascas de amêndoa torrada q. b.
- Raspa de laranja q. b.
- Bolacha triturada q. b.
PREPARAÇÃO
- Comece por preparar o abacaxi, a papaia e o kiwi, retirando a casca e descartando as sementes. Corte o abacaxi em rodelas espessas e grelhe-o. Depois de o deixar arrefecer, corte-o, juntamente com o kiwi e a papaia, em pedaços de cerca de 3 cm. Construa as espetadas, intercalando as diferentes frutas. Reserve no frio.
- Para preparar a calda, comece por colocar o chocolate picado numa taça larga. Depois, num tacho pequeno, sobre lume médio, aqueça bem o leite. Junte o leite quente ao chocolate picado, mexendo até derreter completamente. Deverá ficar com uma textura completamente homogénea.
- Antes de servir, regue as espetadas com a calda de chocolate e finalize com os toppings, ou sirva-os em pequenas taças para que cada pessoa finalize de acordo com a sua preferência.
Por José Avillez
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